BMベーカリーマネージャー 店舗台帳

台帳 / 10 項目

コツ — 数字で判断する10の習慣

うまくいく人は、勘ではなく前日の数字を見ています。

項目10
区分コツ
最終確認2026-10-28
出典4 件

011. 値札は一度に大きく動かさない

客は価格に反応し、EXPENSIVE や THIS_IS_THEFT の反応を返します。一度に大きく上げると、買わずに帰る客が増えます。

まず5〜10%上げて、その日の売れ行きを見る。反応が悪ければ戻す。この往復で、その商品の上限が見えてきます。

022. 冷蔵と棚を最初に分ける

パイとドーナツは冷蔵庫、シリアルとパンは棚です。この4品目は配信ページに明記されています。

置き場所を間違えると BOX_DOESNT_MATCH で商品をしまえません。売り場を広げるより先に、置き場所の正しさを確認してください。

033. レジを詰まらせない

列が伸びると客は待たずに帰ります。All checkouts are full が出ている状態は、すでに売上を捨てている状態です。

レジ係の雇用費は $25.00。レジを1台増やす方が安い場合もあるので、費用を比べてから決めます。

044. 固定費を先に引く

家賃、請求、給与、ローンの返済は、売上がゼロでも発生します。売上から先に引いて、残りを「使える金」と考えてください。

当サイトの電卓は固定費から損益分岐の個数を出します。何個売れば固定費を超えるかを常に把握しておくと、値下げの判断が変わります。

055. 発注は2日分まで

配信ページは収納を超える注文を警告しています。売れ残りは現金が在庫に変わっただけなので、資金繰りが苦しくなります。

冷蔵庫の空きが少ない商品は1日分に抑える、というように商品ごとに上限を決めると安全です(推測)。

066. 目標を先に見る

目標を達成するとボーナス XP が入ります。レベルが上がるとライセンスが解放され、扱える商品が増えます。

売上を1日伸ばすより、目標を1つ達成した方が翌週の売上が変わります。序盤は目標優先で構いません。

077. スクリーンショットで記録する

このゲームは数字が画面のあちこちに出ます。DAY、STORE LEVEL、所持金、TOTAL、棚札。

判断に迷ったら、その日の画面を撮っておくと、翌日に比べられます。当サイトのデータ台帳も、公式スクリーンショットから読めた数字だけで作っています。

088. 高い商品と安い商品を混ぜる

棚札は $3.39 のような安い価格から $5.59 のような高い価格まであります。安い商品で客を呼び、高い商品で粗利を取る組み合わせが考えられます。

ただし、どの商品がどの価格かは画面で確認してください。当サイトでは商品別の価格を断定していません。

099. 空き箱を片付ける

開けた箱は床に残ります。ビルドには MOVE ALL EMPTY CARDBOARD BOXES という案内があります。

箱が散らかると移動の邪魔になり、会計や補充が遅れます。片付けは売上に直結しないように見えて、実はいちばん効く作業です。

1010. 日本語表示を探さない

ゲーム内の UI は英語です。配信サイトの日本語ページは機械翻訳で、ゲーム本体の日本語化ではありません。

英語が読めない場合は、このサイトの用語集を使ってください。STORE LEVEL、TOTAL、SUPPLY COST の3語だけ覚えれば、最初の1日は回せます。